10年以上も前に
友達にもらったカスピ海ヨーグルトの種菌
牛乳と混ぜて
絶やさないように…
ずっと 何年も作り続けていた ヨーグルト
長期に 家をあけるときは
冷凍室に保存して…
でも 今は
商品が 売っています
いつでも手に入ります。
勿論 種菌だけも 売っています。
殺菌した容器に
8分の1 位の ヨーグルト
それに 上まで
牛乳を加え
よーく混ぜて
冬場は 2日くらいは 時間がかかりますが
今の 時期なら
放ったらかしで1日で
固まり
ヨーグルトが 出来ます。
機械も何もいりません
混ぜるだけ で。。。
（次に 作るときは、買ったのではなくて
この できたヨーグルトと 牛乳を 混ぜて 作るのです
とろーーっとして、 美味しいです。）
固まったヨーグルト
できたヨーグルトは
その時期 その時期で
いろんな物を入れますが…
今は
先日作ったばかりの
梅の甘露煮を入れています
良かったら
作ってみてみて
ね
ヨーグルトが
簡単にできるから
エッ！
作ってる⁈
こりゃまた失礼しました。
コメント
カスピ海ヨーグルトは粘りが強いヨーグルトですね。
美味しいでしょうね。
私も作ったこと有りました。
しかし、家族が飽きてしまいいつの間にか作らなくなりました。
私は牛乳系がいまいち好きでない。
ヨーグルトさんごめんね。
ヨーグルトメーカーもあります。
あの頃は張り切って作ってました。
体の為にヨーグルトは良いですよね。
瑠美子さん、こんにちは
そうですね、大昔 初めていただいた時は
もしかして 傷んでいるのかと思った位でした。
糸引いていたので…
そういえば 思い出しました。
明日ブログに書きます。
ちょっと 考えてしまいますが…