カスピ海ヨーグルト

日記

 

10年以上も前に

友達にもらったカスピ海ヨーグルトの種菌

牛乳と混ぜて

絶やさないように…

ずっと 何年も作り続けていた ヨーグルト

長期に 家をあけるときは

冷凍室に保存して…

 

でも 今は

商品が 売っています

 

いつでも手に入ります。

勿論 種菌だけも 売っています。

 

 

 

 

 

殺菌した容器に

8分の1 位の ヨーグルト

それに 上まで

牛乳を加え

よーく混ぜて

 

冬場は 2日くらいは 時間がかかりますが

今の 時期なら

放ったらかしで1日で

固まり

 

ヨーグルトが 出来ます。

機械も何もいりません

混ぜるだけ で。。。

 

(次に 作るときは、買ったのではなくて

この できたヨーグルトと 牛乳を 混ぜて 作るのです

とろーーっとして、 美味しいです。)

 

固まったヨーグルト

 

 

 

 

 

できたヨーグルトは

その時期 その時期で

いろんな物を入れますが…

 

今は

先日作ったばかりの

梅の甘露煮を入れています

 

 

 

良かったら

作ってみてみて

 

ヨーグルトが

簡単にできるから

 

エッ!

作ってる⁈

 

こりゃまた失礼しました。

 

 

コメント

  1. 瑠美子 より:

    カスピ海ヨーグルトは粘りが強いヨーグルトですね。
    美味しいでしょうね。

    私も作ったこと有りました。
    しかし、家族が飽きてしまいいつの間にか作らなくなりました。
    私は牛乳系がいまいち好きでない。
    ヨーグルトさんごめんね。
    ヨーグルトメーカーもあります。
    あの頃は張り切って作ってました。
    体の為にヨーグルトは良いですよね。

    • baba より:

      瑠美子さん、こんにちは

      そうですね、大昔 初めていただいた時は
      もしかして 傷んでいるのかと思った位でした。
      糸引いていたので…
      そういえば 思い出しました。
      明日ブログに書きます。

      ちょっと 考えてしまいますが…