今は
どんな時期でも
いったい 旬の時期はいつだろう〜？
と言うくらい
野菜や果物は一年中 お店にあります。
でも
柿は 秋の季節しか
あの カリカリ食感のものは
ありませんでした。
3年くらい前でしょうか
季節外れにいただいて
びっくりしたのは…
いまは
ちょっと 大きなスーパーでは
かりかり柿を
見かけるようになりました。
山田サービスエリヤの 売店に
生産者直売の果物
（杷木が近く）
売っています
柿も。
（一帯は、果物の産地）
【冷蔵庫（野菜室）で保管すれば
カリカリの食感が 保てますよ】
と
丁度 商品を追加に来ていた産地の方が
教えてくれました。
帰って直ぐに冷蔵庫に保管
今、出してみました。
ちぎりたての カリカリ
美味しい
秋からこの時期まで
どんな風にして保存しているのかな〜…？
ただ 冷やしておくだけでは
ないような気がするんだけど
コメント
秋の味と変わらないのでしょうか。
不思議。
美味しそう。
三連水車にも惹かれました。
瑠美子さん、秋の味より 甘いような気がしました。
いや おんなじかな？二つ並べて食べ比べしてないから
はっきりとは言えないけど
味も 食感もおんなじに おもいます。
三連水車は 去年の豪雨災害で
大量のゴミが絡まって大変でしたが
今は 綺麗になっています。
また 来年の田植えシーズンには
活躍してくれると思います。