納豆麹

 

昨日朝の事です。

さあ、今から木を切ろう〜〜

と 着替えた ところに

「ピンポーン」

と

 

Mさんが

【納豆麹】を 持って来てくれました。

 

 

私が

 

『食べたことがない』

と 言ったので

わざわざ 家に 持ってきてくれたのです。

ほかほか白ご飯の上に乗っけて

いただくと 【おいしい〜〜っ。】

 

 

 

 

麹に納豆と昆布のネバネバ

ニンジンも 入って

体にも良さそう〜

と 思いました。

 

 

 

早速 作り方を教えてもらいました。

下記

 

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●  作り方

 

【麦麹を使った納豆和え】

 

材料

麦麹  500グラム

納豆500グラム

塩吹き昆布100グラム

ニンジン2本  千切り

 

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醤油250cc

みりん350cc

 

を 煮立てて人参を入れ

（シャキシャキ感が あっても可）

 

麦麹を入れて火を止める

 

冷めて

納豆、塩吹き昆布を入れる

（2〜3日後から食べる事ができる）

 

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

簡単そうで

嬉しい

 

 

冷蔵庫で日持ちはするそうですが…

Mさんは 半量作るそうです。

 

醤油、塩昆布は

塩辛くならないように

適当に加減。