高級食材の
ツバメの巣って
いちどくらい
いただいた事は
あったか？
なかったか？
。。。
先日
NHKテレビで
放映された
秘境中国 謎の民 「山頂に響く 魂の歌」
という番組で
ツバメの巣を
採りに行く場面
が ありました。
そうですよね
巣
だから
こんな 感じです。
ツバメの巣は
こんな 高い所
崖を
命綱無しで
登るのです
大体
名人と言われる人も
採れる時で
40個位
普通は そんなに 採れない
この巣の
一体
どの部分を
食べるのでしょう〜〜？
洗って、、、
ゴミを取ります
巣の
この部分 (6個分で これだけ)
そこから更に
爪楊枝で 羽毛やゴミを取り除いて、、
この 透明の部分
ツバメの巣
食材にできるのは
この ヒラヒラの部分だけ
この部分は
なんとツバメの唾液
だそう〜〜
1個で
ちょっとしか
とれない
どうりで
大変な訳です
ツバメの巣は
高価で
街で売る時は
1個 千円位で 売れるそう〜〜
いつも
命がけで 取りに行く お父さんに
この日は
息子が
その貴重なツバメの巣を
卵2個で とじ
スープにしてくれた。
(きっと テレビ用 かな)
貴重な生活の糧
普段は きっと
口に する事も
出来ないでしょうに
。。。。。。
危険な思いをして
しかも
採れるのは
ほんの少し
庶民の口には
入るわけはない。
ここまでして
手間をかけて
食材にする
意味は
あるのかな〜、、
と 思ってしまった。
権力のある人は
毎日でも
ツバメの巣を
食べる
危険でも
どんな仕事でも
しなければ
生きていけない人が
周りにも
沢山いる
今日も
昨日も
雨が 降っています
コメント
おはようございます。
1度だけ食べたこと有りました。
しかし、味は覚えてません。
多分これをスープで食べたと思う。
スープが美味しければ美味しくなると思う。
コラーゲンかしら？
チコさんに同感、必要はない様な食材ですね。
しかし、中国は何でも食べますね。
コロナウイルスもそんな変わった動物から発生したように言ってますよね。
瑠美子さん、おはようございます！
瑠美子さん 食べた⁉︎
味は
覚えていないんですね〜〜
そうか、、、
そうねー コラーゲンぽいかんじね〜
コロナウィルス
最初の 感染人数も
死者の 人数も
あんなに 少ない人数で、、
わざわざ
発表するわけは無いと
思っていました。
初めから怪しいなー思ってた
きっと
解っていたと
思うのに、、
今頃になって
わざとらしい
対応してるな〜
と
お隣の国だけど
ひどすぎる。
こんにちは！
私もつばめの巣食べたことないです。
高級な食材ですね。
コロナウイルス、
死者の数ふえてますね！
博多、天神方面に行く時、
しっかりマスク着用ですね。
フミさん、こんにちは!
フミさん食べた事は
なかったのですね。
あの西太后は
毎日のように食べてたと
聞いた事があります。
歳とっても
お肌がつるつるは
やっぱりコラーゲンかな？
コロナウィルス
こわいですよねー
この時期は
人混みには
なるべく行かない方が
良いかもしれませんね〜
気を付けましょうね。