先日
焼き芋の写真を掲載させて頂きました。
それを見て 下さった方から
『美味しそう〜〜』
そして
『どこで買ったの？』と 聞かれました。
● ご近所の オアシスで（産直の店）
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昔、
まだ そんなに 有名ではなかった
種子島の 安納芋の 事を知り
焼き芋に したら 透き通って甘くて甘くて
それ以来
毎年送ってもらっていました。
（一度 安納芋の 苗を植えた事が
ありましたが…
こちら（福岡）で 栽培してもうまくは いきませんでした
特に 美味しくは ありません、普通のお芋に なりました。）
送ってもらった安納芋は
ダンボールの 中に詰められ
そんなに きれい という事もなく
お芋の表面に
黒い タールのような汚れが
付いていました。
後で分かったのですが…
この、 黒い汚れのようなのが
蜜で ある事が！
これが 付いてると
甘くて美味しい お芋のバロメーター
なんです。
この、 お芋は別に安納芋では ありません
何という銘柄も 特には書いてはありません…
ふつうの
近くの産直のお店に売っていたものです。
（お芋を 買う時だけは 新鮮なものより
ちょっと 寝かせて熟成させたようなものを
選ぶ方が より美味しいように 思います。）
焼き芋にすると
こんな 感じに なりました。
とても 甘くて美味しいのです
まるで 安納芋のように…
こんな感じに
買うときの 目安は
この ちょっと黒い汚いような【蜜】の
あるのを 見つけてねっ。
焼く前
コメント
焼き芋、好きです。
今年も安納芋作りました。
熟成させて食べます。
まあまあ、美味しいです。
もう1種類は紅あづまです。
紅あかりと間違えました。
これはまだ食べていません。
美味しいと書いてあったので大丈夫と思います。
来年はシルキースイートを買う予定です。
お芋も色々種類があり楽しいです。
瑠美子さん、瑠美子さんも お好きなんですねっ。
安納芋作っていらっしゃるのですか！
紅あづまも！
紅あづま 大好きです。
畑 どれだけ作っていらっしゃるのでしょう〜
ほとんどの種類の お野菜作っていらっしゃるのでしょうね。
忙しい はずです。
シルキースイート 始めて聞きました。
シルキーと スイートで 名前からして美味しそう…
新種の お芋でしょうか
楽しそうです。
私も 畑がしたくなりました。
こんばんは。
紅あかりではありませんでした。
紅はるかです。
よく似た名前で困ります。
シルキースイートは最近の種類です。
しっとり系です。安納芋に似ているらしいです。
落花生は木曜日に掘ってきました。
カラスに取られたので悔しいですがまだ残っていました。
お茶会の時に茹でて持っていきます。
圧力なべで茹でると美味しいです。
畑はとても楽しいです。
今、畑にはコスモスがいっぱい咲いてます。
そして、お墓用の菊の花も咲き始めました。
綺麗です。
息子さんの畑にスナップエンドウは如何ですか？
よかったら種を送りますよ。
11/3に蒔けば良いそうです。
叔母さんが言っていました。
瑠美子さん、おはようございます。
紅はるかなんですね。
そうですねー、私も 思っていました、似た名前
どれが どれか わかりません。
ただ 紅い皮は 一緒ですよね。
お蜜柑も
はるみ、きよみ、…まだあったような…
シルキースイート始めて聞きました。
そうでしょうねー。
覚えやすくて良いです。
食べてみたいです。
落花生、カラス被害の事 あの時は悔しかったです。
残った貴重な落花生
きっと皆さん 美味しい！と
喜んでくださることでしょう。
お茶会
沢山楽しんできて下さい。
そうですね、畑は楽しいですよね。
えっ、コスモスですか！
菊の 花も！
あの、台風の時も
コスモスは ほとんど倒れてしまったのではないでしょうか…
いま、起き上がって 花を咲かせて いるのでしょうか
綺麗でしょう〜、
沢山咲くと尚更のこと。
いま、広ーい畑の中で咲いているコスモスを 想像しています。
スナップエンドウは
今からでも大丈夫でしょうか？
もう、この時期は 植えるものがないと思っていました。
11月3日に 蒔くと良いのですか？
（どうして？3日位 でなくて、
3日なんですか？ 何か言われがあるのですか？）
瑠美子さんの種で
私も 植えてみたいです。
種を送って下さいませんか？
お願いします。